Carrot drink

21. Сентябрь, 2016 в 17:26,

Морковный коктейль с Ямайки

Морковный коктейль из Ямайки - гениальное сочетание вкусов! Утоляет жажду и способствует ровному загару. Морковь - это традиционный ингредиент ямайканской кухни. Её широко используют как сырой, так и в супах и рагу. Ром помогает усилить аромат моркови. Сгущённое молоко широко используют на Ямайке, например, в таком известном коктейле, как Irish moos, где морские водоросли смешивают со сгущёнкой и ромом. Заправляют сгущёнкой и овощные салаты, например, Matrimony.
Морковный коктейль отлично подойдёт для вашего аперитива.

1 кг моркови
200 гр сгущённого молока
30 мл светлого рома
мускатный орех
винилин

Почистить морковь и отжать из неё сок в соковыжималке.

Готовый сок пропустить через сито, чтобы удалить абсолютно всю мякоть.Мякоть тоже отжать, чтобы она отдала весь сок.
Добавить в сок сгущёнку и ром.

Если вы готовите для детей, ром не добавляйте. Если же готовите для взрослых, то количество рома можно увеличить по вкусу. В рецепте привожу оптимальную пропорцию сгущёнки и рома на 1 кг моркови.
Перемешать, добавить щепотку мусктного ореха и винилина.
Подать очень холодным. Можно добавить лёд.