Muffin alle pere

Маффины с грушами или яблоками

250 гр муки
2 яйца
2 ст.ложки мёда
100 гр растопленного сливочного масла
180 мл молока
3 груши
1 ч.ложка корицы
2 ч.ложки разрыхлителя
Сахар
2 горсти шоколадных капель

В большой миске смешайте венчиком яйца с мёдом (мёд стоит слегка подогреть, чтобы он стал более жидким). Добавьте 1 ст.ложку сахара и растопленное сливочное масло.
Одну грушу натрите на тёрке. Остальные две нарежьте на мелкие кубики.
Добавьте груши в яичную массу. Влейте молоко и хорошо перемешайте.
В другой миске смешайте муку с корицей и разрыхлителем.
Понемного подсыпайте муку в яично-грушевую массу.
В самом конце добавьте шоколадные капли.
Распределите тесто по формочкам для маффинов. Присыпьте сверху сахаром и выпекайте при 180° около 30 минут.