Маффины "Viva l'amore!"

• Сливочное масло: 125 gr
• яйца: 2
• сахар: 125 gr
• молоко: ок.100 ml
• мука: 125 gr
•  разрыхлитель: 2 ч.ложки
•  красный пищевой краситель

Растопить масло и взбить его с сахаром.
Добавить яйца и одну ст.ложку муки и продолжать взбивать.
Добавить просеянную муку с  разрыхлителем.
Перемешать и добавить столько молока, чтобы тесто получилось настолько густым, чтобы выкладывать его в формочки ложкой.
Взять немного готового теста и добавить в него красный краситель.
Прямоугольную форму для выпечки накрыть пергаментом и выложить в неё красное тесто,разровняв лопаткой. Выпекать при 180°C около 10-13 минут.
Остудить и формочкой нарезать на сердечки.
Приготовить формочки для маффинов. Наполнить их на половину тестом и вставить красное сердечко.
Добавить столько теста, сколько понадобится, чтобы заполнить формочки на ¾.
Выпекать при 180°C около 20-25 минут.
У готовых маффинов хорошо видно, под каким углом были вставлены сердечки. Чтобы запомнить положение сердечек для красивого разреза, нужно в том же направлении установить второе сердечко сверху маффина.
Остудить и украсить по желанию  взбитыми сливками, глазурью или фростингом.