Marmellata di fragole e pompelmo rosa

Мармелад из клубники и розового грейпфрута

850 гр клубники

150 мл свежевыжатого сока розового грейпфрута

350 гр сахара

1 пакетик пектина Fruttapec 3:1

Помыть клубнику и порезать на кусочки.

Отжать сок грейпфрута.

Пектин смешать с сахаром, добавить к клубнике и влить сок грейпфрута.

Перемешать и довести до кипения. Варить на сильном огне 5 минут.

Выключить и дать постоять 5 минут, а затем перемешать, чтобы пенки соединились с мармеладом. Разлить по баночкам.