Ciliegie sciroppate

Черешня в сиропе

1 кг черешни
100 гр сахара

Помойте черешню и разложите на чистом полотенце сохнуть.
Приготовьте банки. Помойте их и прокипятите минут 30.
Сухую черешню поместите в банки. Черешня должна войти свободно, не давите!
Приготовьте сироп: доведите до кипения воду с сахаром из рассчёта 100 гр сахара на 1 л воды.
Поварите, пока весь сахар не растворится. Остудите сироп.
Залейте сиропом черешеню с банках, не доходя 1,5 см до края.
Постучите по банкам, чтобы вышел воздух. Плотно закройте банки.
Поместите банки вертикально в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и стерилизуйте 5-6 минут.
Дайте банкам остыть, не доставая из кастрюли с водой.
Холодные банки достаньте из кастрюли. Храните в сухом, прохладном и тёмном месте.