Rollè di pollo

Рулетики с цукини и курицей

Можно ли, считая калории и думая о талии, особенно летом, кушать вкусно-вкусно? Этот рецепт от одного известного итальянского диетолога. Рецепт изысканный и оригинальный. Низкокалорийный (ниже некуда).Я вообще очень люблю пробовать новые способы приготовления блюд. А тут, посмотрите, какой необычный метод!

2 цуккини

250 гр мягкого творожного крема
1 порезанная на тонкие ломтики куриная грудка
60 гр выленых помидоров под маслом
1 пучок базилика
1 лук-шалот
Оливковое масло
Соль,перец

Почистить и мелко нашинковать лук-шалот. Соединить его с творожным кремом. Посолить, поперчить полученную творожную массу.

Нарезать цуккини вдоль на тоненькие ломтики слайсером. Удобнее использовать  длинные и ровные цуккини. Расстелить пищевую плёнку и разложить на ней ломтики цуккини, чтобы они слегка заходили один на другой.

Отбить куриную грудку.

Посолить слегка слой цуккини и положить на него куриную грудку.Посолить слегка грудку.
Грудку смазать слоем творожной массы и выложить сверху листики базилика.

На базилик-несколько вяленых помидоров.
Помогая себе плёнкой, закрутить цуккини с курицей в рулетик. Закрепить края, чтобы получились колбаски. Наколоть кончиком ножа плёнку несколько раз.


Отварить колбаски на пару около 10-15 минут. Охладить, удалить плёнку и нарезать.