Bruschetta con pomodoro

Брускетта

На 4 куска хлеба
4 помидора
Веточка базилика
2 зубчика чеснока
40 мл оливкового масла
Соль
Пеперончино

Помойте и высушите помидоры, разрежьте пополам, удалите семена и жидкую серединку.
Присыпьте солью.
Переверните и разложите на блюде, накрытом бумажными полотенцами.
Оставьте на 10 минут, чтобы они отдали всю жидкость и подсохли слегка.
Тем временем помойте базилик, высушите и мелко порубите.
Почистите два зубчика чеснока и разрежьте их вдоль пополам.
Подсохшие помидоры нарежьте на кубики.
Соедините помидоры в миске с половиной базилика.
Приправьте половиной масла, посолите и добавьте пеперончино и чеснок.
Хорошо перемешайте и дайте настояться.
Тем временем разогрейтн духовку до 200° и накройте противень бумагой для выпечки.
Ломтики хлеба смажьте оставшимся маслом и разложите на бумаге.
Отправьте в духовку на 5 минут.
Достаньте готовый хлеб.
Удалите чеснок из миски с помидорами и натрите им ломтики хлеба.
Разложите помидоры на ломтиках хлеба.
Присыпьте оставшимся базиликом и подайте.