Crema di broccoli e pesce

3. Октябрь, 2015 в 15:00,

Суп-пюре из брокколи с рыбой и креветками

Очень диетический супчик для разгрузочного дня. Его можно обогатить сливками и тёртым сыром.

1 брокколи
1 клубень картофеля
100 гр рыбного филе
горсть мелких очищенных креветок
соль, перец

Отварить в небольшом количестве подсолённой воды разделённую на соцветия капусту брокколи и картофель, нарезанный на кубики.
Погружным блендером пюрировать готовые овощи. Должно получится пюре средней жидкости.
Опустить в пюре нарезанное на кусочки рыбное филе и креветки.
Поварить минут 10 или до готовности рыбы. Дать немного настояться, поперчить и подать.