Orata con pomodorini e salsa al prezzemolo

Дорада с помидорчиками и соусом из петрушки и чеснока

Рецепт опробован на нескольких сортах рыбы. Здесь фото морских языков и ораты, приготовленных по нему. Необыкновенно вкусно! Попробуйте приготовить так вашу любимую рыбу.

1 кг рыбы
300 гр помидоров черри
Свежая петрушка
2 дольки чеснока
100 мл белого сухого вина
Сок ½ лимона
Оливковое масло
Соль, перец

Почистите рыбу. Помойте её. Поместите в широкую миску, залейте белым вином и уберить в холодильник на 30 минут.
Приготовьте соус. Для этого мелко порубите чеснок и петрушку.
Смешайте в мисочке сок, выжатый из лимона, с порубленной петрушкой и чесноком. Добавьте 3 ст.ложки оливкового масла, посолите и поперчите соус по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Помойте помидорчики.
Поместите рыбу и помидорчики в форму для запекания. Смажьте рыбу внутри и снаружи соусом. Смажьте соусом помидорчики. Запекайте в духовке, разогретой до 180°, около 40 минут.