Gamberi al sesamo

Креветки с кунжутом

Для соуса:

100 мл яблочного уксуса

50 гр сахара

2 ломтика имбиря

Пеперончино (остый перчик чили) по вкусу

1 белок

10 королевских креветок

Семена кунжута

Арахисовое (или подсолнечное) масло

Для соуса в кастрюльке смешать уксус с сахаром, добавить имбирь и остый перчик по вкусу. Поварить соус пару минут.

Почистить креветки, оставив только хвостик.

Надеть креветки на деревянные шпажки.

Взбить белок вилкой.Обмакнуть креветки в белок и обвалять в семенах кунжута.

Обжарить в кипящем масле и подать с соусом